Cách làm Cơm gà xé phay mang theo ăn trưa cho dân văn phòng

11/10/2024. Ẩm thực văn phòng
Share:
Rate this post

Cách làm cơm gà xé phay không chỉ đơn giản mà còn là lựa chọn hoàn hảo để mang theo đi làm. Đây là một món ăn tuyệt vời không chỉ ngon miệng, dễ ăn mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho một ngày làm việc hiệu quả. Cơm gà xé phay có hương vị đậm đà của thịt gà mềm, hòa quyện với các loại rau củ tươi ngon và nước sốt chua ngọt kích thích vị giác. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về món ăn này, từ lợi ích sức khỏe, cách nấu cho đến các mẹo để nấu món ăn trở nên thơm ngon và hoàn hảo nhất.

I. Giới thiệu về món cơm gà xé phay

Cơm gà xé phay là một trong những món ăn truyền thống, phổ biến của ẩm thực Việt Nam, dễ dàng chinh phục khẩu vị của mọi người nhờ sự kết hợp hài hòa giữa thịt gà thơm ngọt, cơm tơi xốp và các loại rau củ tươi mát. Món ăn này rất phù hợp để mang theo làm bữa trưa cho dân văn phòng bởi tính tiện lợi, đầy đủ dinh dưỡng và dễ bảo quản.

Cơm gà xé phay có cách chế biến không quá phức tạp nhưng lại yêu cầu sự khéo léo trong việc chọn nguyên liệu và chế biến sao cho gà giữ được độ mềm, cơm thơm và các loại rau củ tươi ngon. Hãy cùng đi sâu hơn vào từng bước để thực hiện món ăn này một cách hoàn hảo nhất.

Cơm gà xé phay cho dân văn phòng

Cơm gà xé phay cho dân văn phòng

II. Ưu điểm và lợi ích sức khỏe của món cơm gà xé phay

1. Nguồn dinh dưỡng cân đối

Món cơm gà xé phay cung cấp đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết như protein, carbohydrate, chất béo, vitamin và khoáng chất. Thịt gà là nguồn protein chất lượng cao, giúp cơ thể duy trì và phát triển cơ bắp. Cơm là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào, trong khi các loại rau củ giúp bổ sung chất xơ và các vitamin thiết yếu.

2. Thịt gà tốt cho sức khỏe tim mạch

Thịt gà là loại thịt trắng chứa ít chất béo bão hòa hơn so với thịt đỏ, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Đồng thời, thịt gà cũng chứa nhiều vitamin B6, hỗ trợ quá trình chuyển hóa homocysteine – một yếu tố gây nguy cơ bệnh tim.

3. Chất xơ từ rau củ giúp hỗ trợ tiêu hóa

Trong cách làm cơm gà xé phay, các loại rau củ như hành tây, cà rốt, rau răm, rau thơm đều là những nguồn chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa. Chất xơ giúp cải thiện chức năng đường ruột, giảm táo bón và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

4. Hỗ trợ giảm cân và kiểm soát cân nặng

Cơm gà xé phay là món ăn lý tưởng cho những ai đang theo đuổi chế độ ăn lành mạnh hoặc giảm cân. Với lượng protein cao từ thịt gà và chất xơ từ rau củ, món ăn này giúp bạn no lâu, kiểm soát cảm giác thèm ăn mà vẫn cung cấp đủ năng lượng cho cả ngày làm việc.

III. Cách làm cơm gà xé phay chi tiết

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món cơm gà xé phay cho 2 người ăn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Gạo: 200g (khoảng 1 cốc)
  • Thịt gà: 300g (nên chọn phần ức gà hoặc đùi gà để có nhiều thịt)
  • Hành tây: 1 củ nhỏ
  • Cà rốt: 1 củ nhỏ
  • Rau răm: 1 nắm nhỏ
  • Hành lá, rau thơm: 50g
  • Tỏi: 3 tép (băm nhuyễn)
  • Ớt: 1-2 quả (tùy khẩu vị)
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ (đập dập)
  • Gia vị: Muối, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn, giấm
Nguyên liệu cơm gà xé phay

Nguyên liệu cơm gà xé phay

2. Các bước thực hiện cách nấu cơm gà xé phay

Bước 1: Nấu cơm

  • Vo gạo sạch và cho vào nồi nấu với lượng nước vừa phải để cơm chín mềm, tơi xốp. Bạn có thể sử dụng nồi cơm điện Tomate để đảm bảo cơm chín đều và thơm ngon.
  • Để cơm nguội bớt sau khi nấu xong để dễ dàng trộn với thịt gà và các loại rau.

Bước 2: Luộc gà

  • Cho gà vào nồi cùng với nước, thêm một ít gừng đập dập và một chút muối để khử mùi tanh của gà và làm cho thịt thơm ngon hơn.
  • Luộc gà trong khoảng 20 phút cho đến khi gà chín. Khi gà chín, vớt ra để nguội bớt và bắt đầu xé nhỏ thịt gà thành từng sợi.

Bước 3: Sơ chế rau củ

  • Hành tây: Bóc vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng và ngâm vào nước lạnh có thêm một ít giấm để giảm độ hăng, sau đó vớt ra để ráo.
  • Cà rốt: Rửa sạch, gọt vỏ và bào sợi.
  • Rau răm và rau thơm: Rửa sạch và thái nhỏ.
Sơ chế rau củ

Sơ chế rau củ

Bước 4: Làm nước sốt trộn

  • Trong một bát nhỏ, trộn 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng giấm, tỏi băm và ớt băm. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Nước sốt này sẽ giúp món cơm gà xé phay thêm phần đậm đà và thơm ngon.

Bước 5: Trộn gà với rau củ

  • Cho thịt gà đã xé vào một tô lớn, thêm hành tây, cà rốt, rau răm, hành lá và rau thơm vào.
  • Rưới phần nước sốt đã chuẩn bị lên và trộn đều tay để tất cả nguyên liệu được thấm đều gia vị.
Trộn gà với rau củ

Trộn gà với rau củ

Bước 6: Trình bày và thưởng thức

  • Cho phần cơm đã nấu ra hộp, xếp thịt gà trộn lên trên. Rưới thêm một ít nước sốt nếu thích.
  • Rắc thêm tiêu xay và một ít rau thơm để món ăn thêm hấp dẫn.
  • Đóng hộp kín và mang theo đến văn phòng. Món cơm gà xé phay có thể ăn kèm với một ít nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt tùy khẩu vị.
Cách làm cơm gà xé phay

Cách làm cơm gà xé phay

IV. Mẹo để nấu món cơm gà xé phay ngon

1. Chọn nguyên liệu tươi ngon

  • Thịt gà: Nên chọn thịt ức gà hoặc đùi gà để có nhiều thịt. Thịt gà tươi sẽ có màu hồng nhạt, không có mùi hôi.
  • Rau củ: Hành tây, cà rốt và rau răm cần phải tươi, không bị héo hoặc dập nát để đảm bảo hương vị tươi mát cho món ăn.

2. Luộc gà đúng cách

  • Khi luộc gà, nên thêm gừng và muối để khử mùi tanh và giúp thịt thơm hơn.
  • Không nên luộc gà quá lâu vì thịt sẽ bị khô và mất đi độ ngọt tự nhiên. Gà vừa chín tới sẽ giữ được độ mềm và hương vị ngon nhất.

3. Trộn gà với nước sốt trước khi ăn

  • Nên trộn gà với rau củ và nước sốt ngay trước khi ăn để giữ được độ giòn và tươi của các loại rau củ. Nếu trộn sớm quá, rau củ sẽ bị mềm và mất đi độ ngon ban đầu.

4. Điều chỉnh lượng gia vị phù hợp

  • Gia vị cách làm cơm gà xé phay có thể được điều chỉnh tùy theo khẩu vị cá nhân. Nếu bạn thích ăn đậm đà, có thể thêm nước mắm hoặc đường vào nước sốt. Nếu thích chua nhẹ, có thể tăng lượng giấm.

5. Bảo quản món ăn đúng cách

  • Nếu bạn nấu món cơm gà xé phay để mang theo đi làm, nên bảo quản trong hộp kín và để trong ngăn mát tủ lạnh nếu chuẩn bị từ tối hôm trước. Trước khi ăn, nên hâm nóng lại cơm để món ăn giữ được hương vị ngon nhất.

V. Lợi ích sức khỏe khi ăn cơm gà xé phay vào bữa trưa

1. Cung cấp năng lượng cho buổi chiều làm việc

Bữa trưa với món cơm gà xé phay cung cấp đủ năng lượng từ cơm và protein từ thịt gà, giúp bạn duy trì hoạt động trong buổi chiều mà không bị mệt mỏi hay uể oải. Carbohydrate từ cơm giúp bổ sung năng lượng tức thì, trong khi protein giúp duy trì cảm giác no lâu hơn.

2. Duy trì cân bằng dinh dưỡng

Cơm gà xé phay là món ăn cân bằng dinh dưỡng với carbohydrate, protein, chất xơ và chất béo tốt. Việc cung cấp đủ các nhóm chất dinh dưỡng sẽ giúp cơ thể hoạt động hiệu quả, giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến thiếu hụt dinh dưỡng.

3. Hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện tâm trạng

Chất xơ từ rau củ trong món cơm gà xé phay giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giảm nguy cơ táo bón. Một hệ tiêu hóa hoạt động tốt sẽ giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất hiệu quả hơn, cải thiện tâm trạng và tăng cường sức đề kháng.

4. Hỗ trợ quá trình giảm cân và duy trì vóc dáng

Món cơm gà xé phay với thịt gà ít béo và rau củ tươi mát là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang cố gắng giảm cân hoặc duy trì vóc dáng. Việc sử dụng thịt gà và rau củ giúp giảm lượng calo mà không làm bạn cảm thấy đói hay thiếu hụt dinh dưỡng.

VI. Kết luận

Cơm gà xé phay là một món ăn đơn giản, ngon miệng, giàu dinh dưỡng và cực kỳ phù hợp để mang theo làm bữa trưa cho dân văn phòng. Với sự kết hợp của thịt gà mềm ngọt, cơm tơi xốp và các loại rau củ tươi ngon, món ăn này không chỉ cung cấp đủ năng lượng cho cả ngày làm việc mà còn đảm bảo sức khỏe và hỗ trợ duy trì vóc dáng.

Hy vọng rằng với hướng dẫn chi tiết và các mẹo trong bài viết này, bạn có thể tự tay chuẩn bị món cơm gà xé phay thơm ngon và bổ dưỡng để mang theo đi làm. Và đừng quên theo dõi Facebook KingOffice để cập nhật các mẹo văn phòng bổ ích nhé. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!

Share:
Được kiểm duyệt bởi:
Cho thuê văn phòng Hồ Chí Minh
King Office - Kiến Tạo Văn Phòng, Đồng Hành Xây Vị Thế
Tất cả sản phẩm